Nu kommer tre enkla röror som är supergod att ha till kött och kyckling.

1.

1 burk Creme fraiche parmesan vitlök

1 förpackningen fetaost.

Smula ner fetaosten i fraichen och mosarunt allt med en gaffel.

KLAR !

2.

1 förpackninga naturell färskost.

1 normal bit blåmögelost (ta gärna en med ordentlig med smak,och som är gräddig, tex 

Gör denna sås dagen före och låt den stå i kylen över natten. Då blir den som godast !

2 dl grädde

2 dl mjölk

1 vaniljestång

4 ägg gulor

1 dl socker

Gör så här:

Blanda grädde och mjölk i en kastrull.

Öppna vaniljestången och skrapa ur den på alla frön och lägg det i kastrullen och hela stången sedan.

Koka upp allt och lät det koka 2 minuter. Vakta så det inte kokar över!

Dra av plattan och låt det svalna.

Vispa ihop gulorna och sockret pösigt. Häll ner lite av grädd/mjölk blandningen medans du vispar.

Sedan häller du ner ägg blandningen i kastrullen och vispa hela tiden. låt såsen sjuda upp på mycket svag värme under om rörningan tills den börjar tjockna till önskade tjocklek.

VIKTIGT!! 

Låt inte den börja koka för då skär den sig   

Klart!

Den går att servera samma dag men om man låter den stå en natt så blir den GUDOMLIG i smaken.

1 creme fraiche

2 msk majonäs

2 stora vitlöksklyftor

salt och vitpeppar.

Pressa i vitlöken och sedan rör om och smaka av. Låt gärna såsen stå i kylen någon timma innan servering så smkerna har blandat sig.

Denna passar till all slags grillning!

1 gul lök

4 vitlöks klyftor

2 msk olivolia

2 msk frarin socker

2 stora msk tomatpure

1 burk krossade tomater

0,5 dl balsamvinäger

1 dl mörk sirap

0,5 dl worchestersås ( Finn på vanliga affärer)

1 msk dion senap

1 msk oregano

1 tsk timjan

salt och peppar efter smak

Fin hacka löken och vitlöken. Stek i en kastrull med olivolian en lite stund. Sedan häller man ner resten av ingredienserna och låt det puttra i ca 15 min. Ta en mixerstav om du har och gör såsen så slät som möljigt. Om du inte har en kan man föra den i en mixer oxå. 

DEnna sås serveras kall eller rumms tempererad. går oxå att frysa in!

Skit god till grillat kött/ kyckling

Jag har provat olika och denna är den godaste jag har ätit.

2,5 dl naturell yoghurt

1/3 riven gurka( låt gärna vattnet rinna av från gurkan)

1msk flytande honung

2 vitlöks klyfter

0,5 dl hackad färsk mynta

salt

peppar

Blanda ihop allt i en skål och låt gärna den stå och dra minst 2 timmar. Salta och peppra efter behov!

Denna dressing är himmla god till stark mat, grillat och sallader!