375 G havregryn

½ L mjölk

100 G smör

1½ dl socker

½ tsk salt

15 G hjortronsalt

2 dl mjöl

Gör så här:

Börja med att röra ihop mjölken och havregrynen i en bunke och ställ in den i lylen över natten. Ca 12 timmar

Börja baka:

Sätt ugnen på 250 grader

Ta fram smöret så att det blir rumstemperatur och mjukt. Klicka i smöret i hanvregrynen.

Rör i sockret,saltet,hjortronsaltet och mjölet. Rör om ordentliget så att allt blandas. Jag knådade det sista med händerna.

Sedan tar man en bit av degen och kavlar ut till ca 3-4 mm tjock platta och stansar ut runda kex med ett glas eller kakmått.

Lägger som på en plåt med kakpapper och grädda i ca 6-7 min eller tills dom har fått lite färg på sig.

Låt dom kallna och sedan smaka av med smör och ost   

1 L mjölk
2 jäst
1 pak farin
4 ägg
2 kg rågsikt


1. Värm mjölken till finger temp, smula ner jästen och rör om tills jästen har löst upp sig
2. Blanda farinen och äggen.
3. Blanda ihop allt sedan i en bunke och tillsätt mjölet. Allt mjöl kommer inte att behövas. Degen ska vara lite kletig och just så pass släppa från kanterna.
4. Låt degen jäsa i ca 40 min
5. Dela degen i 6 delar och forma till limpor. Lägg 2 på varje plåt. Låt jäsa i 30 min.
6. Pensla varje limpa med ägg och stick några hål i limpan på ovansiden. Grädda i ca 12-20 min. Limpan ska vara ganska brun.

30 gram margarin

2 ½ dl mjölk

½ paket jäst

1 tsk salt

1 ägg

8-9 dl mjöl

5-6 vitlöksklyftor

olja

valmofrön

16 skivor skinka

16 skivor ost

1.Smällt smöret i en kastrull. tillsätt mjölken och värm till fingervarm 37-38 grader.

2. Smula ner jästen och rör om tills den är smält.

3. Vispa ägget lite gran i en skål och häll ner mjölken.

till sätt saltet och mjölet lite i taget. rör ihop degen och låt den vila under en duk i ca 30 min.

Medan degen jäser så pressa vitlöken och tillsätt en skvätt olja. Ca 4 msk olja. Förberd skinkskivor och ostskivor.

4. Dela degen i två delar och kavla ut en rund fin platta på ca 0.7 cm.

5. Dela  den runda cirken i åtta bitar. Dela den som tårt bitar. Försök ätt få lika stora tårtbitar.

6.Pensla på vitlöken och lägg en skinkiva och ostskiva på varje tårt bit. Och rulla ihop giffeln och lägg på plåten med papper under.

Låt gifflarna jäsa utterliga 30 min.

7.Pensla med ett ägg och strö på valmofrön. Grädda i ugnen på 8-10 min.

Dom går bra att frysa och dom är jätte goda att värma upp lite innan man severar dom.

100 g smör

1 dl florsocker

2 msk vaniljsocker

4 msk kako

4 ½ dl smulad sockerkaka

Arraksessent

200 g marsipan eller sockerpasta.

200 g choklad mörk

Smula ner sockerkakan i en bunke.

Blanda sedan ihop smör,vaniljsocker,florsocker och kako i en bunke ordentligt

sedan det är blandat tillsätter men den smulade sockkerkakan och ta några droppar arraks. smaka av och ta efter smak.

Blanda ihop allt till en smet. florsockra bordet lite innan man rullar ut degen med fingrarna till långa korvar. Lägg dom på ett bakplåtspapper och ställ dom i kylen så dom får hårdna till lite.

Under tiden så kavlar man ut marsipanen på bordet. sedan rullar man in korvarna i marsipanen och skär av ca 3 cm bitar.

Sedan smällter man chokladen och doppar sidorna så dom blir täckta. Låt kakan vila på ett pappaer så den stelnar ordentligt.

Klara att äta. Jag valde att prova med socker pasta för oss som är allergiska ot nötter.

Här kommer receptet jag hittade på nätet som är så likt kakorna man kan köpa på Subway.

300 g smällt margarin eller smör

2 ½ brun farinsocker

2 ägg

2tsk vaniljesocker

2 1/4 dl socker

1 tsk salt

1 tsk bikarbonat

7 ½ dl vetemjöl  ev. lite till

200 g choklad eller nonstop eller vitchoklad.

Vill man göra choklad kakor tar man oxå

4 msk kakao

Gör så här:

Smält margarinet.

Vispa ihop äggen,farinsockret och vaniljesockret poröst.

Blanda sedan i margarinet under omrörning.

Sedan blandar man i resten av sakerna och godiset till sisst.

Smeten/ degen ska som vara kola aktig och kladdig.Men man ska kunna nästa forma bollar i händerna.

Klicka ut typ en matskeds stora klickar på en plåt klädd med papper. Var medveten om att dom flyter ut så lägg dom inte så nära varandra.

Jag tog cirka 16 på varje plåt.

Sedan in i ugnen i ganska prick 10 min.

Kakan ska resa sig lite och börja spricka lite på ovansidan. Då är dom klara. När man tar ut kakorna så sjuker dom ihop, och det ska dom göra. Låt kakorna svalna en stund på plåten innan man flyttar dom, dom är rätt mjuka i början.

Sedan är det bara att avnjute dessa gudomliga kakor i hemmets  lugna vrå   

50 g smällt margarin

2 st stora rivna morötter

5 dl mjölk

50 g jäst

1 näve  hackade russin

2 msk sirap

1 tsk salt

14 dl vetemjöl eller 50% rågsikt 50 % vetemjöl

1. Riv morötterna och hacka russina

2. Smällt margarinet och blanda ner mjölken och värm till 37 grader varmt och blanda ner jästen och rör om så den smäller i mjölken.

3. Häll i mjölkblandningen i en bunke och blanda i morötterna,russinarn, sirapen och saltet.

4.Blanda sedan i mjölet och arbeta ihop till en deg. Den kan vara lite kladdig.

5.Låt den jäsa under duk i 30 minuter

6.Ta ur degen på ett mjölat bord och dela den i två delar. Knåda och forma två stora långa limpor och lägg dom på en plåt och låt dom jäsa igen i 30 minuter under duk.

7.Pensla med ägg och strö över lite flingsalt och in i nedre delen av ugnen i ca 20-25 minuter

KLAR !!! Super gott och rätt nyttigt bröd !

3 1/4 dl smält smör (ca 250 g)

2 1/4 dl socker

2 ½ dl brunfrarin socker

2 st ägg

3 tsk vaniljesocker

1 tsk salt

1-2 tsk bakbulver

7 ½ dl mjöl

2 msk cacao ( om man vill ha choklad kakor) man kan vara utan oxå.

1oo g mörkchoklad grov hackad

1 stor näve med nonstopp eller annan typ av chokladpastiller.

Börja med att slå på ugnen på 175 grader.

Hacka chokladen i grova bitar

Smällt smöret.

blanda socker,frarin,ägg, salt, vaniljesocker och bakpulver i en bunke och vispa ihop ordentligt.

Ta i kakon om du har tänkt göra choklad kakor. Blanda i det smällta smöret. Jag måttade i ett dl mått så jag visste att det blev rätt. Rör om ordentligt. Sedan i med godiset. 

Sedan i med mjölet och rör om ordentligt. sedan rullar eller klickar man ut bollar på ett bakpapper. Ju större bollar ju större kakor.Man kan platta ut bollarna lite gran. Jag tog typ en msk per boll. Vart lagom tycker jag. Sedan in i ugnen i 10-11 min. Ta ut kakorn fast man tycker dom se lite bleka ut. Kakorna ska var mjuka och saftiga.

Super goda jag lovar er.....men inget för den som bantar  

5 dl mjölk

1 pak jäst

2 ägg

½ pak frarinsocker

ca 1 kg rågsikt eller tills degen inte kladdar och lossnar från kanterna i skålen.

Börja med att värma mjölken till fingervarm 37 grader, smula ner jästen och rör tills den löst upp sig.

Vispa ihop frarinsockret och äggen och häll ner mjölken.

Sedan nåda / vispa tills degen lossnar från kanterna.

Låt degen jäsa i ca 30 min under duk.Slå på ugnen på 175 grader.

Ta ur degen ur skålen och dela den i tre delar. Baka ut en avlång limpa och lägg den på en plåt med bakpapper och för samma med de andra och lägg som på samma plåt. Stick hål i limporna och låt jäsa under duk igen i 40 min.  innan dom åker in iugnen så pensla limporna med vatten/olja eller med ägg.

Låt limporna vara i ugnen ca 20-30 min eller tills dom har fått en fin färg.

Låt svalna under duk och sedan går dom bra att frysa in.

Super goda är dom!!!

OBS. detta är inte min bild och inte rätt limpor.