2 dl ljus sirap

2dl grädde

2 dl socker

2 msk kakao

2 msk smör

Blanda ihop allt i en kastrull och koka tills smaten klarar kulprovet...

Det kan ta ca 40 min och mer. Sedan fördelar man den i knäck formar och äter när dom kallnat. Jätte goda tycker jag om man är less vanliga knäck.

100 g smör

2 dl grädde

3 dl socker

1 dl ljus sirap

1 tsk vaniljesocker

rivet skal från 1 citron

Smällt smöret och tillsätt grädde, socker, sirap och vaniljesocker. Koka smeten länge på lga temperatur till den klarar kulprovet. Det är i ca 40 min, men kolla själv med vatten  när den är klar.

Riv av skalet från 1 st ciron medans du väntar. När smeten är klar häll ner skalet i smeten och rör om ordentligt. Sedan häller man ut smeten på ett bakplåtspapper och låter den stelan en stund . känn på den då och då, den får inte bli för hår så den inte går att skära i små biter, men lagom. Sedan är det bara att dela upp den i lämpliga bitar och äta.

2 dl grädde

2 dl ljus sirap

2 dl socker

1-2 dl polkagris godis

4-5 droppar pepparmints olja

2 msk smör

Koka upp grädde, sirap.socker Till smeten klara kul provet och det är då minst i 30-40 min på svag värme. Under tiden krossar man polkagris godiset. Jag körde det i den mixer, men det går i mortel oxå. Men i små bitar ska det vara.När smeten har klart kulprovet tillsätt pepparmintsoljan, godiset och smöret och röröom ordentligt. Sedan fördela upp det i knäckformar.

Det här är nog den godaste knäck jag smakt.

Japp nu ska jag dela med mig av något jag provade igår. Det var lätt att göra och det var skit gott.

50 g poppade popcorn

40 g farinsocker

1 msk flytande honung

salt lite grann bara

30 g margarin

1 tsk vaniljesocker

1 krm bakpulver

Slå på ungnen på 125 grader.

lägg popcorna i en smord långpanna

Blanda ihop farinsocker, honung, salt, margarin i en kastrull och låt koka upp i några minuter ( rör om hela tiden) .

ta av kastrullen och tillsätt vaniljesocker och bakpulver och rör ner det ordentligt. Man måste vara lite snabb för det stelnar ganska fort. Sen häller man smeten över popcorna så jämt som möjligt.

Stoppa in i mitten på ugnen i en timme. Rör om varje 15 min.

När en timme har gått så tar man ut dom och lägger dom på ett bakplåtspapper så dom får kallna. Låt inte popcorna ligga mot varandra för då fastnar dom.

Klara, och skit goda blir dom. Förvarad om i en påse eller i en fin glas burk och ta fram som godis.

Här  kommer ett recept på godis som jag fick in falla att göra igår. Jag har ALDRIG gjort godis själv, så jag var ju tvungen att testa. Dom var jätte goda, men det var lite trixit och kladdig med det gick.

Hallon Choklad.   ca 50 st

250-300 g Hallon

3/4 dl socker

80 g margarin

200 g mörk choklad (hög kakao halt)

50-100 g vit choklad

hjärt strössel

Gör så här:

Börja med att  mixa hallonen i en mixer så det blir pure.

Sedan tar man sockret, margarinen i en kastrull och hallonpuren och kokar upp det.

Hacka chokladen i småbitar och häll ner det i en bunke.

Häll sedan den kokade puren på chokladen och rör om till all choklad har smält. Sedan ska smeten kylas ner till den blir så hår att det går att rulla små kulor av den.

OBS . det kan ta några timmar( fast man har den i frysen).

När smeten är hård så rullar man små bollar och lägger dom i knäckformar. Sedan kan man lägga dom i frysen medans man smälter den vita chokladen.

När den vita chokladen är smält spritzar man lite på varje godis och skyndar sig och lägger på strössel hjärtat.

Ett tips är att man är två st , en som spritzar och en som lägger på hjärtat. Sedan in i frysen och ta fram vi tillfälle.