Hej läsare.

Nu är det ett tag sedan jag skrev här. Men i detta inlägg vill jag dela med mig av ett recept jag gjorde i helgen. Som en dela av er vet så var det Stadsfesten här i Skellefteå och jag och två kompisar skulle dit och vi bestämde oss för att göra lite plockmat. Så jag sökte upp detta recept och herre gud vad goda dom blev. Detta kan man ju göra som plockmat eller som förrätt    Jag har även gjort om receptet lite.

1 sats färdig pizzadeg med tomatsås

100 g getost tex Chevre

1 st Kvibille ädelost gräddig

1 ask körsbärs tomater

2 lökar

3 msk socker

3 msk balsamvinäger

Börja med att sätta ugenen på högsta grederna som finns.

1. Skiva tomaterrna i skivor

2. Dela löken och skiva den i skivor. Fräs löken i en stekpanna med lite smör. Häll ner sockret med löken och låt det smällta under omrörning. Efter sockret smällt häller man ner balsamvinägret och låt det koka in . Lyft av detta från plattan sedan.

3. Kavla ut degen och stannsa ut mini pizzor och lägg på en plåt med bakpapper på.

4. Pensla lite tommat sås över varje pizza, smula över både getost och äldelost, lägg på två skivor tomater och toppa med löken.

5.Sätt in i ugnen tills som har fått en fin färg ca 5-8 min

Dom här går göra och bara värma upp före midagen om man vill förbereda.

Bilden är lånad och på den använder dom vindruvor istället för tomater.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Ja men då sitter man här på röven i soffan och små gluttar på hockey. Jag har fördelen att inte behöva titta så mycket, för Micke ser till att referera och skrika högt och tydligt för jämnan så jag vet vad som händer ändå. Söndag idag och nu har ju h...

Vi har kommit till 16 mars och min ny start efter ny året kom aldrig. Jag bara traskade på i samma spår fast ännu jävligare och skygg lappar och offerkofta på. All min energi, vilja, ork och mina visioner har bara jag inte orkat tänka på. Efter v...

GOTT NYTT ÅR 2025 har kommit och jag har lämnat ett år av många minnen bakom mig. 2024 har varit ett av dom jobbigaste åren , men oxå ett år av MYCKE reflektion av mig själv. Jag har lyckats behålla min nykterhet som jag är otroligt stolt över, ...

Ja ha , sist jag skrev var jag eld och lågor över att äntligen få gåbtillbaka till mitt vanliga jobb i hemtjänsten. Jag skulle ÄNTLIGEN få börja prov jobba på 50 % och vara ute på golvet med dom äldre igen. Det blev platt fall. Min handled/arm höll...

Men vilken känsla. Klev upp och drog på mig jobb kostymen. Att bara gå till jobbet och bara göra saker som folk mår bra av är ju fantastiskt. Ingen som ringer och vill byta rad, eller att man ska fixa folk som vill jobba. Att måsta trycka ihop en pla...