Botten:

75 g smällt smör

150 g fin krossade digistive kex

Smällt smöret, krossa kexen eller kör dom i en mixer till det blir ett fint pulver. Blanda ihop smöret och kexsmulorna och tryck ut kakdegen i en ungsäker form. och grädda i ugnen på 175 grader i 10 min. Ta sedan ut och låt svalna ordentligt.

Kaksmet:

125 g smällt smör

2 ägg

3 dl socker

2 tsk vaniljsocker

½ dl kako

1 krm salt

2 msk kallt kaffe

100 g grov krossad daim

färska jordgubbar

Smällt smöret. Blanda ihop ägg,socker,vaniljsocker,salt,kako med en elvisp ordentligt. Häll sedan ner smöret under omrörning. Grov hacka Daimen. Tillsättet kaffet och daimen i smeten. Häll sedan ut på den svala botten. Och in i ugnen igen på 175 grader i 23-27 min. Ta sedan ut och låtsvalna helt. Om det finns tid så får gärna denna paj stå i kylen över natten. Men det går att bara kyla ner den oxå. Skiva jordgubbar och lägg på kakan. Servera gärna med glass eller vaniljevisp till. Pajen är ganska mastig.

Lycka till 

Ja men då sitter man här på röven i soffan och små gluttar på hockey. Jag har fördelen att inte behöva titta så mycket, för Micke ser till att referera och skrika högt och tydligt för jämnan så jag vet vad som händer ändå. Söndag idag och nu har ju h...

Vi har kommit till 16 mars och min ny start efter ny året kom aldrig. Jag bara traskade på i samma spår fast ännu jävligare och skygg lappar och offerkofta på. All min energi, vilja, ork och mina visioner har bara jag inte orkat tänka på. Efter v...

GOTT NYTT ÅR 2025 har kommit och jag har lämnat ett år av många minnen bakom mig. 2024 har varit ett av dom jobbigaste åren , men oxå ett år av MYCKE reflektion av mig själv. Jag har lyckats behålla min nykterhet som jag är otroligt stolt över, ...

Ja ha , sist jag skrev var jag eld och lågor över att äntligen få gåbtillbaka till mitt vanliga jobb i hemtjänsten. Jag skulle ÄNTLIGEN få börja prov jobba på 50 % och vara ute på golvet med dom äldre igen. Det blev platt fall. Min handled/arm höll...

Men vilken känsla. Klev upp och drog på mig jobb kostymen. Att bara gå till jobbet och bara göra saker som folk mår bra av är ju fantastiskt. Ingen som ringer och vill byta rad, eller att man ska fixa folk som vill jobba. Att måsta trycka ihop en pla...