Cup cakes:

  2,5 dl strösocker

  1 tsk vaniljsocker

  3 st ägg
  Vispa ihp allt till ett porös och vit smet.

  3 dl vetemjöl

  2 tsk bakpulver 
  4 msk kakao

  50 g riven choklad

  1 nypa salt

  Blanda mjöl,bakpulver,kakao,riven choklad och salt i en bunke ordentligt.

  100 g smällt smör

  1 dl mjölk

  Smällt smöret och tillsätt mjölken.

vänd ner försiktigt mjölblandningen i äggsmeten och rör om försiktigt. Sedan häll ner mjölken och smöret i smeten och rör om ordentligt.

Häll upp i formar ca ½ formen. Grädda i ugen på 175 grader.

Vaniljefyllning:

  3 ägg gulor

  1 stor msk ÄKTA vaniljsocker

  3msk florsocker

  3 dl vispad grädde

Visåa gulorna, vaniljesocker och florsocker ordentlit.

Vispa sedan grädden rätt hård. Blanda grädden med gulorna och rör om ordentligt.

när muffinsen har gräddats och kallnat en aning skär upp ett hål i den och gröp ur den lite, MEN spara locket så man kan lägga igen muffinsen. spritsa ner vaniljekrämen i varje muffins och lägg på locket.

Frosting:

60 g mjuk smör

100 g färskost "naturell"

Mosa ihop smöret och osten ordentligt på ett fat.

5 dl florsocker

½ dl kakao

1 msk vaniljesocker

1 msk varmt kaffe

Blanda ihop florsocker,vaniljesocker, kako i en bunke till sätt det mosade smöret/osten. och sisst kaffet. Rör ihop ordentligt till en fin massa och spritsa på muffinsen och ganera.

Super goda är dom!

Ja men då sitter man här på röven i soffan och små gluttar på hockey. Jag har fördelen att inte behöva titta så mycket, för Micke ser till att referera och skrika högt och tydligt för jämnan så jag vet vad som händer ändå. Söndag idag och nu har ju h...

Vi har kommit till 16 mars och min ny start efter ny året kom aldrig. Jag bara traskade på i samma spår fast ännu jävligare och skygg lappar och offerkofta på. All min energi, vilja, ork och mina visioner har bara jag inte orkat tänka på. Efter v...

GOTT NYTT ÅR 2025 har kommit och jag har lämnat ett år av många minnen bakom mig. 2024 har varit ett av dom jobbigaste åren , men oxå ett år av MYCKE reflektion av mig själv. Jag har lyckats behålla min nykterhet som jag är otroligt stolt över, ...

Ja ha , sist jag skrev var jag eld och lågor över att äntligen få gåbtillbaka till mitt vanliga jobb i hemtjänsten. Jag skulle ÄNTLIGEN få börja prov jobba på 50 % och vara ute på golvet med dom äldre igen. Det blev platt fall. Min handled/arm höll...

Men vilken känsla. Klev upp och drog på mig jobb kostymen. Att bara gå till jobbet och bara göra saker som folk mår bra av är ju fantastiskt. Ingen som ringer och vill byta rad, eller att man ska fixa folk som vill jobba. Att måsta trycka ihop en pla...