400-500 g nötfärs

1 påse  tacokrydda

1 riven lök

2 vitlöksklyfter pressade 

1 ägg

ströbröd om det behövs.

1 paket tortillas bröd

1 påse tiven ost 

Blanda ihop allt detta ovan och blir smeten för lös så ta lite ströbröd och lät det svätta lite så den blir lite fastare.

Blöt lägg träspett i vatten en stund före.

Forma sedan bajsar så stora man vill ha spetten. och stick igenom spettet i korven. Olja en ungsfast form och lägg ner spetten där. Grilla dom i ugnen på ca 200 grader. Efter ugen blev varm slog jag på grill funktionen och grillade dom. Vände dom en gån under tiden. Jag körde ca 20-30 min. Beror på hur stora eller små spett man gör.

Äppelcoleslaw

0,5 dl majonäs

2 msk olivolja

1 lime

1 fin strimmlat äpple

fin strimmlad vitkol

½ fin strimmlad rödlök

salt och peppar

Strimmla äpplet, vitkolen och rödlöken

Riv ner det gröna runt limen och sedan pressa i saften fån limen i grönsakerna

Blanda ner majonäsen oh olivoljan och smaka av med lite salt och peppar. Såt stå i kylen tills servering.

Hacka dom grönskaer man vill ha till detta. Gurka, tomater, majs och lite sallad och lägg upp på ett fat, å får man ta det man vill. 

Ta fram tortilla bröd och lägg på riven ost på dom. Just innan servering stoppar man in dom i ugene så osten smällter och ta ut dom.

Lägg sedan på ett spett och fyll sedan med salladen och äppelröran och salsa. 

Väldigt gott och man kan ha lite naco chips till på sidan om. 

Rikitgt gott. 

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Ja men då sitter man här på röven i soffan och små gluttar på hockey. Jag har fördelen att inte behöva titta så mycket, för Micke ser till att referera och skrika högt och tydligt för jämnan så jag vet vad som händer ändå. Söndag idag och nu har ju h...

Vi har kommit till 16 mars och min ny start efter ny året kom aldrig. Jag bara traskade på i samma spår fast ännu jävligare och skygg lappar och offerkofta på. All min energi, vilja, ork och mina visioner har bara jag inte orkat tänka på. Efter v...

GOTT NYTT ÅR 2025 har kommit och jag har lämnat ett år av många minnen bakom mig. 2024 har varit ett av dom jobbigaste åren , men oxå ett år av MYCKE reflektion av mig själv. Jag har lyckats behålla min nykterhet som jag är otroligt stolt över, ...

Ja ha , sist jag skrev var jag eld och lågor över att äntligen få gåbtillbaka till mitt vanliga jobb i hemtjänsten. Jag skulle ÄNTLIGEN få börja prov jobba på 50 % och vara ute på golvet med dom äldre igen. Det blev platt fall. Min handled/arm höll...

Men vilken känsla. Klev upp och drog på mig jobb kostymen. Att bara gå till jobbet och bara göra saker som folk mår bra av är ju fantastiskt. Ingen som ringer och vill byta rad, eller att man ska fixa folk som vill jobba. Att måsta trycka ihop en pla...