400-500 g nötfärs

1 påse  tacokrydda

1 riven lök

2 vitlöksklyfter pressade 

1 ägg

ströbröd om det behövs.

1 paket tortillas bröd

1 påse tiven ost 

Blanda ihop allt detta ovan och blir smeten för lös så ta lite ströbröd och lät det svätta lite så den blir lite fastare.

Blöt lägg träspett i vatten en stund före.

Forma sedan bajsar så stora man vill ha spetten. och stick igenom spettet i korven. Olja en ungsfast form och lägg ner spetten där. Grilla dom i ugnen på ca 200 grader. Efter ugen blev varm slog jag på grill funktionen och grillade dom. Vände dom en gån under tiden. Jag körde ca 20-30 min. Beror på hur stora eller små spett man gör.

Äppelcoleslaw

0,5 dl majonäs

2 msk olivolja

1 lime

1 fin strimmlat äpple

fin strimmlad vitkol

½ fin strimmlad rödlök

salt och peppar

Strimmla äpplet, vitkolen och rödlöken

Riv ner det gröna runt limen och sedan pressa i saften fån limen i grönsakerna

Blanda ner majonäsen oh olivoljan och smaka av med lite salt och peppar. Såt stå i kylen tills servering.

Hacka dom grönskaer man vill ha till detta. Gurka, tomater, majs och lite sallad och lägg upp på ett fat, å får man ta det man vill. 

Ta fram tortilla bröd och lägg på riven ost på dom. Just innan servering stoppar man in dom i ugene så osten smällter och ta ut dom.

Lägg sedan på ett spett och fyll sedan med salladen och äppelröran och salsa. 

Väldigt gott och man kan ha lite naco chips till på sidan om. 

Rikitgt gott. 

18 år tog det mig att fika frukost i solen på balkongen    japp det är sant. Jag har bott här i 18 år och aldrig fikat en frukost på balkongen. NU har jag styrt upp denna plats lite grann så det känns mysigt att sitta på balkongen i solen på morgonen och fika frukost. 

Nu känner jag medans jag har uppe alla ider på tapen att jag ska förska förverkla dom och inhandla lite blommster och lite belysning där ut. 

Tyvärr så har vi andvänt våran balkong som ett slit och släng förråd, där vi har ställt ut saker som vi inte ville se. Men nu är det slut på det och allt som vi inte vill se får vi hitta en anna plats åt eller som jag helst vill göra slänga. Har inte förankrat det hos Micke, men ska berarbeta han på det. 

Jag har oxå fått en tomatplanta, av min kollega Regina. Den ska jag försöka vårda väl och jag hoppas kunna plocka mig 1 tomat iallafall i slutet av sommaren. Så jag har flyttat runt den i solen och kommer att prata med den och vattna den med omsorg hela sommaren. 

Stor grillen har gjort sitt här hemma nu oxå. Jag köpte ju deni den tro att man får grilla med gasol på balkonger. Men hur f-n kunnde jag tro det?   När jag tänker efter så varför skulle man få ha en explosiv stor tub på sin balkong? Först tänkte jag att jag grillar väl tills någon klagar. Men sedan har jag funderat och känner väl att jag vill ju innte föragra någon granne. Så i helgen bestämde jag att jag gör mig av med den och fortsätter att grilla med kol nere på gården. Lite besvärligare, men det går. Vi har ju prov grillat tre gånger på den och jag kan säga att jag är riktigt nöjd med resultatet, det går fort att sätta igången den och det blir näst intill lika bra som med kol. Så jag säljer den inte för att jag är missnöjd. Så är det någon läsare som är intresserad av en gasolgrill så hör av er. Kvitto finns kvar och framförallt så är den ju redan ihop skruvad. Bara detär ju det bästa. 

Igår mina vänner så lagade jag en ny mat rätt. jag provade att göra Taco spett    Senaste åren har jag varit lite less vanlig taco och det har somm bara vuxit i munnen. Men nu provade jag detta och det var riktigt gott. Ganska enkelt att göra, och lite andra smaker, men endå nästan samma. Kommer att lägga ut receptet till er om ni vill prova göra det. 

Idag är det onsdag och jag ska förska aktivera min lilla hund ute idag. Har nu varit och gått en stilla promenad med henne redan, så nu ska jag handla lite picknik saker och ringa Rebbe(min dotter) och se om vi ska träffas med hundarna och ha picknik och bada med hundarna. 

Sedan ikväll blir det spännade. Jag har ju lämnat in våran kristallkrona, för att dom skulle dra om strömkablarna och dom skulle satta på en ny kedja så den kommer lite längre ner. OCh nu är den klar, så vi ska hämta den i kväll och sätta upp den.    I kristallkronen kan man även sätta ljus och nu när vi sänker den kan jag göra det och tända dom. Så nu längtar jag till vintern då jag får tända ljusen   tänk vad man kan bli glad för så lite. 

Ikväll serverar jag souvas till middag, och jag ska chocka Micke och duka ute på balkongen. 

Ha en tevlig dag på er alla och njut av vädret så länge det vara.