Att göra egen pasta är faktiskt inte svårt. Det tar lite tid, men är inte svårt. Jag har hittat detta recept och tycker det kunkar bra. Att ha en mixer är till fördel och att ha en pasta maskin efter åt är annu bättre.

Man kan kavla pastan oxå, det tar bar alite längre tid. Detta recepr är till ca 6 per spagetti eller till en stor lasagne.

250 g vetemjöl

250 g durum mjöl

5 ägg

2 msk olivolja

1 tsk salt.

Mixa ihop allt till en grynig massa som man kan knåda ihop till en boll.

Lägg bollen i en plastpåse i kylen i 1 timme.

Sedan tar du och delar den i fyra delar och kavlar ut den och kör den igen pastamaskin till önskad form.

Koka pastan i ca 3-5 min

TIPS: jag brukar bara ta halva satsen när jag gör pasta. Det räcker långt till 4 peroner.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Ja men då sitter man här på röven i soffan och små gluttar på hockey. Jag har fördelen att inte behöva titta så mycket, för Micke ser till att referera och skrika högt och tydligt för jämnan så jag vet vad som händer ändå. Söndag idag och nu har ju h...

Vi har kommit till 16 mars och min ny start efter ny året kom aldrig. Jag bara traskade på i samma spår fast ännu jävligare och skygg lappar och offerkofta på. All min energi, vilja, ork och mina visioner har bara jag inte orkat tänka på. Efter v...

GOTT NYTT ÅR 2025 har kommit och jag har lämnat ett år av många minnen bakom mig. 2024 har varit ett av dom jobbigaste åren , men oxå ett år av MYCKE reflektion av mig själv. Jag har lyckats behålla min nykterhet som jag är otroligt stolt över, ...

Ja ha , sist jag skrev var jag eld och lågor över att äntligen få gåbtillbaka till mitt vanliga jobb i hemtjänsten. Jag skulle ÄNTLIGEN få börja prov jobba på 50 % och vara ute på golvet med dom äldre igen. Det blev platt fall. Min handled/arm höll...

Men vilken känsla. Klev upp och drog på mig jobb kostymen. Att bara gå till jobbet och bara göra saker som folk mår bra av är ju fantastiskt. Ingen som ringer och vill byta rad, eller att man ska fixa folk som vill jobba. Att måsta trycka ihop en pla...