Pajdeg:

125-150 g margarin

4 dl vetemjöl

1 dl florsocker

1/3 tsk bakpulver

Blanda ihop allt och knåda ut degen i en pajform. Nagga botten och låt den svalna i frysen i 20 min. Sedan gräddar man den i ca 20 min, tills man ser den är ljus brun.Ta ut den och låt den kallna rejält.

Fyllning:

1 st chrem friche

2 dl grädde (hårt vispad)

3/4 dl florsocker

1 msk vaniljesocker

Blanda ihop allt och häll ner det i det klara pajskalet när det är kallt.

Garnerin:

hallon eller arikoser

½ lätt sockrad aprikosmarmelads korv

2-3 mska vatten

Lägg ut frukten/ bären på pajen snyggt och försiktigt. Värm upp marmeladen med vattnet i en panna på MYCKET låg värme ca 2, tills den blir lättflyttande. Ta sedan  en sil (tesil eller någon annan typ av sil) och sila marmeladen över pajen så fruken från den stannar i silen. försök att täcka hela pajens översida. Sen är den klar. Man kan låta den stå i kylen någon timma föra servering så den har stelnat lite.

Världens goaste paj tror jag.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Ja men då sitter man här på röven i soffan och små gluttar på hockey. Jag har fördelen att inte behöva titta så mycket, för Micke ser till att referera och skrika högt och tydligt för jämnan så jag vet vad som händer ändå. Söndag idag och nu har ju h...

Vi har kommit till 16 mars och min ny start efter ny året kom aldrig. Jag bara traskade på i samma spår fast ännu jävligare och skygg lappar och offerkofta på. All min energi, vilja, ork och mina visioner har bara jag inte orkat tänka på. Efter v...

GOTT NYTT ÅR 2025 har kommit och jag har lämnat ett år av många minnen bakom mig. 2024 har varit ett av dom jobbigaste åren , men oxå ett år av MYCKE reflektion av mig själv. Jag har lyckats behålla min nykterhet som jag är otroligt stolt över, ...

Ja ha , sist jag skrev var jag eld och lågor över att äntligen få gåbtillbaka till mitt vanliga jobb i hemtjänsten. Jag skulle ÄNTLIGEN få börja prov jobba på 50 % och vara ute på golvet med dom äldre igen. Det blev platt fall. Min handled/arm höll...

Men vilken känsla. Klev upp och drog på mig jobb kostymen. Att bara gå till jobbet och bara göra saker som folk mår bra av är ju fantastiskt. Ingen som ringer och vill byta rad, eller att man ska fixa folk som vill jobba. Att måsta trycka ihop en pla...